La visite du chef Pascal Rischebe en CE2C

Lundi 12 janvier 2026, nous avons eu la chance d’accueillir dans notre classe de CE2C le chef Pascal Rischebe, chef au Novotel de Monte-Carlo dans le cadre de l'école du goût.

Le thème de cette rencontre gourmande était la patate douce et la noix de coco.

Le chef nous a d’abord présenté son métier de cuisinier. Il nous a expliqué où il travaille, comment il prépare ses recettes et pourquoi il aime son métier. Nous avons appris que pour être chef, il faut être passionné, créatif et aimer travailler en équipe.

Il était accompagné d’un élève du lycée hôtelier de Monaco. Celui-ci nous a parlé de son choix d’orientation professionnelle. Il nous a expliqué pourquoi il a choisi cette école et comment il apprend à devenir cuisinier. Cela nous a permis de découvrir les métiers de la restauration et les études possibles.

Ensuite, place à la dégustation !

Nous avons goûté :

une purée de patate douce saupoudrée de noix de coco

un cake salé à la patate douce

un fondant à la patate douce

un rocher coco

une pâte de fruits à la noix de coco

Tout était délicieux et très original !

Nous remercions chaleureusement le chef Pascal Rischebe et l’élève du lycée hôtelier pour ce moment de partage. Cette visite nous a permis d’apprendre beaucoup de choses et de découvrir de nouvelles saveurs.

La classe de CE2C