Découvertes gourmandes à la chocolaterie de Monaco

Ce mercredi 3 décembre, la classe de CE2C a vécu une matinée pleine de découvertes gourmandes à la chocolaterie de Monaco. Dès notre entrée dans l’atelier, une délicieuse odeur de cacao nous a accompagnés.

Nous avons été accueillis par Claire Verneil, chef pâtissier.

Elle nous a expliqué comment on fabrique le chocolat, depuis la fève jusqu’à la tablette. Elle nous a parlé de l’histoire du chocolat et nous a appris à déguster le chocolat avec tous nos sens. Nous avons dégusté les trois variétés de chocolat : blanc, au lait et noir. Tout le monde s'est régalé !

Ensuite, nous avons participé à un atelier très amusant : la fabrication de nos propres sucettes en chocolat ! Avec des moules de Noël, nous avons créé des formes de sapins, d’étoiles et même de petits bonhommes. Nous étions fiers de voir nos sucettes se solidifier.

De retour en classe, nous avons découvert un petit livret sur le chocolat ainsi qu’un diplôme de chocolatier. Une belle surprise pour terminer cette journée.

Cette sortie restera un délicieux souvenir pour toute la classe des CE2C !